李昌平:有巨大力量在强撑猪价和肉价,这力量当然来自市场的供给阵营

作者:李昌平  更新时间:2021-02-16 08:46:53  来源:民族复兴网  责任编辑:石头

  我这几天都去周边几个市场买肉,且每天还收集全国各地粉丝传来的猪价肉价及销量信息。总的来说,肉的销量比年前少了一半多,但价格却上涨了,一般都从22元/斤回到了27元/斤以上;猪价呢?也回升了,每斤由14元/斤回到了16元/斤左右。

  很明显,这是有巨大力量在强撑猪价和肉价,这力量当然来自市场的供给阵营了,发挥核心作用的肯定是、只能是屠宰企业。当然,很多大型屠宰企业和养猪龙头企业本是一家亲!

  其实,现在强撑猪价和肉价,是有害无益的!

  第一,肉的消费量上不去,猪天天吃饲料,天天涨肉,死撑天价猪肉会撑死自己的;

  第二,猪肉的成本在10元/斤以内,即使是卖15元/斤,还是有很不错的利润的,再强撑天价肉,必然会导致2021年生猪生产的绝对过剩,受伤害的最终是供给方;

  第三,历史上,猪肉价格和活鱼(草鱼)价格一直是基本持平的,现在是3斤鱼兑1斤肉,且现在的猪肉大不如从前的猪肉好吃了,维持天价肉,会导致吃鱼的人会越来越多,吃肉的人会越来越少。长远看,这对生猪产业发展是大坏事。

  第四,生猪和猪肉,都不能用炒房的思路来炒,甚至不能用炒大蒜的思路来炒。为什么呢?因为房能存放很久不变质,生猪和猪肉都不能存放太长时间,甚至,大蒜存放的时间和加工后的产品的存放时间也比生猪、猪肉及加工品存放时间要长。猪肉价格只有在短缺和消费旺季条件下有炒作空间,现在,猪肉既不短缺,也非消费旺季。

  第五,炒大蒜等,还有一个条件是出口定价权(大蒜国外不生产或产量很小)。而猪肉,是国外比国内便宜太多,进口有暴利,强撑天价猪肉,其实是在找死!

  第六,结成利益集团维持天价猪肉的时间过长,就不再是经济活动了,而是恶意欺负老百姓(获取垄断暴利),是和人民政府过不去(获取财政高额补贴),这就是政治问题!

  我相信,强撑猪价和肉价的力量肯定不傻,可能是喜欢耍小聪明,是想多卖些高价子猪给急于补栏的养猪散户。我也相信,经过多次市场教育过的中国养猪散户也不傻,他们是不会受骗的。我也多次号召养猪散户不要急于补栏,我的判断是猪仔价格很快会回到正常以下水平的,因为能繁母猪的存栏数量已经达到了历史高点。

  猪产业是农业中仅次于粮食的产业重要产业,一场非洲猪瘟把养殖户、消费者和政治制财政都搞得很难受,而得非洲猪瘟的不只有中国,这说明我国的猪产业存在太多的问题,希望能全面反思,重构中国生猪产业生态!