孔庆东:行走的汾酒

作者: 孔和尚公共号 日期: 2018-08-18 08:21:53

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  尊敬的各位领导、嘉宾,各位山西的朋友、浙江的朋友,尊敬的各位酒友、文友、行友、旅友:

  今天早就过了“西湖六月中”,快到著名的“西湖七月半”。伴随着全国十几个省市的电闪雷鸣,我从汾酒的故乡山西过来,到了天堂一般的西子湖畔。我刚在山西开办的夏令营中,来自全国20多个省市自治区的孔迷们,喝的就是山西汾酒。现在,我来到了黄酒的大本营——浙江。我所研究的对象中,一半以上重量级的人物都属于浙江。

  从活动的角度,我感觉自己就是“行走的汾酒”的活标本。我们一路走,是酒在走,其实也是文化在走。我像在座的很多朋友一样,本来不喝酒。我在江湖上有一个外号叫“北大醉侠”,其实是一喝就醉。我和汾酒有十几年的缘分,多次参加和汾酒有关的论坛,做过若干次关于汾酒的报告和演讲。在这个过程中,我亲自聆听了很多酒业大师和其他文化专家、学者的高论,不断提高了我喝酒的段位;而且,我个人的文化研究工作也在这个过程中获得了很多启迪。

  去年我们在少林寺参加了“南绍北汾双雄会”的活动,汇集了山西和浙江的群豪,纵论汾酒之道。我微博、微信公众号都有数百万粉丝,他们以前都没有听过这个说法。初听可能会诧异,再听可能会信服——原来中国最具代表性的酒,一个是绍酒,一个是汾酒。今天来到“行走的汾酒”,非常感慨,感觉汾酒举办的很多活动,都与我之前提出的想法不谋而合。

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  作为研究中文的人,我觉得“行走的汾酒”的“行”意思很多,主要是两个意思。首先,是人的双脚在大地上一步一步地前行。另外一个意思,是我们今天赞美某人某事水平很高,说他很行。我们可以说“汾酒很行”,说“中国很行”,人民币上还印着“中国人民很行”。

  所以,我们要问:汾酒为什么要行?因为文化本来是流动的。商业是流动的,这谁都知道,连《金瓶梅》里的西门庆都知道。西门庆如果不干坏事,是个了不起的商人和企业家。西门庆都知道银子需要流动,可是很多人未必知道,文化需要流动。今天弘扬传统文化有很多误区,很多人以为在某个地方固定不动存在的东西是传统文化,只要拿来让孩子一念就传承文化了,此大谬也。文化是流动的;不仅流动变化,有时候还泥沙俱下。男人留辫子、女人缠足是不是传统文化?一较真问题一大堆。所以,只能从流动的角度看中华文明。

  汾酒,是我唯一见过的中国古代饮品的品牌;汾酒,以中国核心饮品的体态,几千年承载着中华文明。汾酒,行遍南北,所到范围之广,比我家老祖宗孔夫子周游列国的范围还大。在这个过程中催生了“二次元”的汾酒,从南边到北边,一直到我出生的黑龙江省都有当地的汾酒系列的存在。

  如今,中华文明再次崛起之际,我们如何获得文化自信呢?我认为文化自信要落实到饮食方面,每个中华子民对饮食要自信,爱国要爱到喜欢吃中国的饭,否则怎么叫爱国。我们坐飞机看到的宣传都是洋酒,这样怎么自信得起来?我们应该沿着汾酒前辈的足迹并且超越他们的足迹,像一个侠客一样走遍天涯。目前只是中华大地,以后要到域外,沿着“一带一路”进行汾酒的行走活动。

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  行,应该具体如何操作,如何行?我作为一个文人能够想到几个境界。

  第一,知行合一。“行”一定要和“知”结合起来,行的前提是知,知也是《论语》中非常重要的概念,第一章“人不知而不愠”。要自知,还要知人。作为汾酒人要知道汾酒的光荣历史,要知道汾酒是中国最重要的传统名酒,也是现在的顶级名酒,是清香纯正的中国王道精神的代表。汾酒具有的清香清新、典雅纯正是中华文明的美学特征,中华文明最大特征是“清”,几大宗教都以清为重要的核心概念。我们还要知道天下有其他的名酒,知道我们和别人的关系,知道彼此如何融合和合作。在知道这些的基础上再行。如果知而不行,不足以为知,这是伟大教育家陶行知的话。知和行联系起来才是真知,一部中华文明史从孔夫子到孙中山,从毛主席到习主席都强调知行合一,最反对两面人,两面派。两面人和两面派为什么这么讨厌,因为知而不行,知行两层皮。

  “行”的第一层意思是实践。用实际行动做好汾酒。我们今天的时代是一个吹牛、造假普遍的时代,很多人会走上歪路和邪路,我们要坚持走正路,做好自己的产品,用优异的产品质量做行的保证。就像毛泽东的队伍,首先是行得正、做得实,然后逐步地扩大自己的影响。

  “行”的第二层意思是行走。不能永远只在杏花村中待着,要从杏花村里走出来。以前是“左手一指太行山,右手一指是吕梁”,最后要走到“左手一指是欧美,右手一指是亚非”,这是真正的行走。行走了之后要让国人、天下人知道汾酒的历史,汾酒的特点,让全国人民都喝到高端大气的纯正国酒。

  我很喜欢读毛主席的文章。毛主席吃到一个好东西,喝到一个好茶,经常问身边的人:“这么好的东西老百姓有没有吃到?这么好的酒老百姓有没有喝到?我们要扩大生产,让老百姓也吃到。”这是毛主席的真心话,汾酒这么好,就应该宣传出去,让更多人知道。所以从这个意义上,不要只把自己看成是卖酒的人,因为你卖的是高端大气纯正的文化产品,所以行销就是行善。如果行销的是坏东西就是作恶,行销的是好东西就是行善,把好的东西传播出去,就像一个教师把正确的知识传播出去一样,那是一种美德。

  “行”的第三层意思,是能够让“行走”的“行”上升为“很行”的“行”。通过我们不懈的努力,让广大的消费者和传播者赞誉汾酒很行,中国很行。世界各国竟然不知道中国很行,不知道中国具体的产品很行,这应该使我们心怀愧疚。

  我曾经参观一个国家的茶叶博物馆,里面讲了很多国家的茶叶很发达,但竟然没有中国。中国的老师很生气,给讲解员提意见,说:为什么没有中国?他说:中国有茶叶吗?我听了非常愤怒,说:请你们的馆长出来。馆长说:所有的资料来自美国。我们笑了。美国在茶叶上有发言权吗?我们喝茶的时候美国还是猴子。我让他们去查查资料,他们查证后服软了,还送了我们茶叶。所以不能老是怪人家,因为我们没有做好,没有让自己的好东西让世界人民周知。

  “行”的第二个境界,应该是“三人行必有我师”。一个侠客的境界可以是独行侠,但如何长期独行下去?一个好汉三个帮。我们会发现,中华文化中越是王者越谦虚越低调,越海纳百川。汾酒从来不贬低其他兄弟酒业,而是学习和称赞其他一切同行同业的优点。我们不是西方文化的弱肉强食,而是东方文化的仁义。不吹牛、不拔高,我自己傲然挺立,我也帮助其他人各自独立。

  晋商和浙商是中国著名的两大商帮,他们当年的成功是文化的成功,是做人的成功。自己顽强进取,但是不伤害别人,这是中华文化的根本。这样才能行销四海,容纳百川。

  汾酒的“汾”本来就是大的意思,汾酒就应该有大王气象,有王者胸怀。王道和霸道是对立的。中国一直坚持反霸权,这个思想是几千年以来不变的,人不要称霸。王者是不欺负别人的,是自己做到巍峨高大之后,别人自然来敬仰你,归附你。如果拥有了“三人行必有我师”的态度,那就一定能够博取众长,获得大成。

  “行”的第三个境界是“替天行道”。我小的时候觉得宋江确实有一点讨厌,但替天行道有什么错?不能因为讨厌他就说他做的事都是错的。宋江只是最后放弃了替天行道,没有把道行下去。共产党人不就是要替天行道吗?我讲毛泽东思想的时候说过,以毛泽东为代表的共产党人是中国优秀传统文化的继承者,他们把传统文化表面上的灰尘擦掉,露出了本来的光彩,中国才能再次崛起和复兴。每个企业每个单位首先要谋求自身的发展没有错,但是一个肩负民族文化的企业和品牌应该在经济目标之上树立道德追求,这是互相促进的,并行不悖。每个企业除了算经济帐,还要算文化帐、道德帐。

  一个生产酒的企业应该和中华文明建立深层次的联系。人家佩服汾酒,除了一部分真的会喝酒的老酒友能喝出汾酒的酒体之美,我这种半吊子在专家的指引只能品出汾酒一半的好,还有水平不如我的人,要如何敬仰汾酒?功夫在酒外!像汾酒这样大企业应该代表中华酒业追求酒行业的天道。我们要提倡健康的、文明的、高雅的饮酒之道,不仅看古人如何造酒,还要看古人如何饮酒。古人喝酒非常风雅,我们一般喜欢强迫人家喝酒,为什么不能每个人都站起来吟诗一首呢?这是我们追求的饮酒之道。最后,是提倡“己所不欲,勿施于人”的和谐共处之道。我有一年到联合国去演讲,一进联合国大厅,就看见写着孔子的“己所不欲,勿施于人”,这是全人类应该追求的普世价值,这个话已经超越了时代和民族,每个人都可以从心理上接受。

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  以上是我个人的浅薄之见,表达对“行走的汾酒”的“行”的意见和感慨,我相信汾酒在不断地走遍中国,走遍世界的活动中能够行出境界,行出友谊,伴随着“一带一路”行出中华风采,最后行出康庄大道!谢谢各位!