朝中社：历史悠久的我国民族五谷栽培方法

　　朝中社平壤2月25日电　自古以来，我们民族栽培人们必要的营养成分丰富的五谷，创造了饮食文化。

　　水稻在五谷中数第一。

　　我们通过平壤市三石区湖南里南京遗迹和标竿遗迹里出土的五谷文物，就可以充分了解到水稻栽培历史悠久。

　　尤其，在南京遗迹的青铜器时代文化层发掘的碳化了的稻粒，清楚地证明了我们民族从很早以前开始栽培水稻。

　　其次是大豆。

　　我国是大豆的原产地。在鸭绿江河口沼泽地发现野生大豆，我国人民栽培这种野生大豆，驯化并发展成为今天的大豆。

　　咸镜北道会宁市梧洞遗迹是发现5千年以前时期大豆的代表性遗迹。

　　小米栽培历史也很悠久。

　　在黄海北道凤山郡智塔里遗迹发现的小米年代约有7500年以前，被认为当今世界上最悠久的谷粒遗物。

　　上述事实证明，我国是世界上最早栽培五谷的国家。

　　我国的五谷和栽培方法，急速普及到周边国家。

　　如今，我国人民在上元节等民俗节日，用各种谷粒煮成五谷饭等特色饮食，继承民族的优秀传统。(完)

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