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郝圆丨60万粉的吃播博主:月薪三千朝九晚六,违约需赔100万

作者:蓝鲸财经记者工作平台 发布时间:2020-06-20 09:11:06 来源:民族复兴网 字体:   |    |  

  干吃不胖、月入百万、抠吐假吃……这些都是外界关于“吃播”的印象,但吃播博主究竟是怎样的一种存在呢?

  蓝鲸采访到一位普通的吃播博主小楠,在她并不成功的吃播道路上,不仅没有靠吃东西发家致富,甚至还因此开启了一段痛苦的职场经历。

  以下为大胃少女周小楠的口述。

  做吃播,不仅要吃得多

  我从小就是一个挺能吃的人,但因为很瘦,只有80多斤,很少有人会把我和大胃王结合在一起。

  第一次接触吃播还是在大学的时候,那会儿奔驰小哥和密子君都很火,他们一顿吃七八碗面、十几个汉堡,这个量其实在我看来并没什么不可思议的,当时心里就觉得“为什么他们可以拍我就不能拍,我也很能吃啊。”于是就开始试着自己拍。

韩国吃播博主 Banzz奔驰小哥

  我自认为吃的量和奔驰小哥他们没什么差别,但他们吃的东西比较贵,我当时还是学生,所以大多数都是家常菜、食堂、外卖这些。包子、油条、烧饼、面条这些看起来是别人好几餐的主食,我常常放在一期,真的比较便宜。

图片来源:大胃少女周小楠微博

  好多人认为大胃王就是吃播,其实不是的,虽然说吃播对量是有要求的,但并不是每个大胃王都能红,不然为什么只有密子君这么火呢?关键还是要吃得让人有食欲,或者是让人有好奇心、猎奇心理吧。

  我很少吃那些奇奇怪怪的东西,如果一定说猎奇的话“活珠子”大概是最奇怪的了,这是一种南京小吃,是鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形的胚胎,但里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,听着很可怕吧,但我本身就是江浙人其实经常吃这个的,所以也还好。

  拍视频、做吃播并没有想象中的难,我在美拍很快就积累了一定的粉丝,也开始认真思考用吃播谋生的可能性,但我当时不知道原来所有的爱好一旦成为工作都会变味儿的。

  “很多时候我真的感受不到美食带来的快乐”

  我做吃播的时候也关注其他博主,有一个博主我喜欢很多年了,后来她找到我希望我加入,当时有种“追星成功”的感觉,所以大学毕业后我就加入了她的工作室。

  我们这个不能说是MCN,因为我们全公司加起来也就三个号,不到十个人,顶多算个小作坊吧。

  大家联想到网红、博主、内容创作,肯定都觉得是特别轻松的自由职业者吧,但其实不是,我们是那种朝九晚六的“坐班博主”,考核跟kpi可能比大多数互联网公司都要严格。

  9:30上班要打卡,6:30下班要打卡。如果当天下班时间在外面拍摄,那要打个外勤卡。如果不遵守惩罚也很严格,迟到一次扣100,周报日报不写扣50。

  没错,我们要写日报周报,吃播也算内容创作,每天都需要有产出,所以我基本上每天都是在拍摄的。一般来说一天一场,但有的时候排得比较满,一天两场到三场都是有的。可能我们中午拍的是冰淇淋,一下吃二三十个。然后休息一会儿,下午就去拍火锅,一冷一热,但我是不能拒绝的。

  我们做吃播的内容主要分成两种,一种是我们按照自己的意愿买东西来吃,这个内部叫“自费”,最开始老板没有限制金额,但是有几次报销的时候能明显感觉到他的阴阳怪气,比如说我之前有一次去找他去报销100个阿婆五香蛋,2块5一个,他都嫌贵。后来每次报销我都提心吊胆的,总担心自己花太多,特别卑微。

  所以我基本上都控制在每顿200块左右,这个价钱其实只能吃一些很便宜的东西了,比如包子烧饼面条之类的,毕竟你还是要走量。再往后连“报销”都是有门槛的,只有视频点赞超过5000才能报销,点赞1万以上,才会有所谓的奖励。

  另一种吃播来自餐厅赞助,老板支付给我们推广费用,并提供吃播食物。这种基本就没什么自主选择权了,虽然签约之前我和公司口头约定过不太能吃辣,但有火锅的单子他们照接不误。如果想拒绝,那我就要自己出钱弥补公司在这单业务上的损失。

  很多时候我真的感受不到美食带来的快乐。没有选择、禁止拒绝、不能浪费,这是职业吃播的“专业守则”。

  有一次我们接了一家海鲜店的推广,那种一小笼一小笼的蒸海鲜我吃了五六十笼,几乎到极限了,结果店家特别热情说想让我再吃点店里的烤肉,我们肯定不能说不拍,就让他上一点,结果他直接把店里的烤肉全上了,我整个人到最后已经吃懵了……

  还有一次也是吃海鲜。一两百个生蚝、一两百个青口贝,吃到最后全都冷掉了、特别腥,但我也不能让店家回锅加热,只能硬着头皮吃下去。

  关机以后一肚子的海腥味,打个嗝都是腥味,真算是“海的味道我知道”,但我一点儿也不喜欢。

  大多数吃播没有月入百万,只有月薪三千

  之前有一些新闻说做吃播特别赚钱,博主能够月入百万,这在我这儿基本上相当于天方夜谭。

  我的底薪大概只有三千左右,kpi严格,在南京生活很艰难。我们后期和摄像也没好到哪里去,拍一条视频50块钱、剪一条80块钱,这一行没几家比我们收入更低了。

  我一个朋友经常跟我说:“就是一个店里面的服务员,月薪都是五六千。你留在他那边干嘛呢?”

  我的收入除了底薪还和广告分成、涨粉绩效有关,但是分成条件非常苛刻。市面上博主和MCN通常是三七、二八这种,一九是最底层的分成标准了,但是我们的规定是利润的5%。

  按照公司规定,粉丝数达到50万后,能拿到5%的抽成,我有60万粉丝,一条8000块钱的广告要除去30%的商务费用和拍摄费用,然后剩下的“利润”我和剪辑、摄像再分,基本上到手也就50-150元。

  具体的分成比例合同里其实是没写的,因为当时老板跟我说“提成是根据粉丝数变化而变的,既然粉丝数一直在增长,那这里写个数字也没有意义”,我那会儿不太懂这些,现在悔得肠子都青了。

  虽然收入低,但我违约金可一点都不低。根据合同,如果我在第一年提出解约违约金是100万整,第二年200万,第三年300万。如果不是真得做不下去我也不会走到解约这一步。

  我是2019年4月签约的,但这刚一年我已经有比较严重的身体问题。大概是从去年的10月开始,我就经常性胃疼、拉肚子,去医院看了,医生说这是因为吃太多刺激性食物和饮食不规律造成的肠胃炎。

  我们那会儿像拳头一样大的糯米团子一顿就吃二三十个,再加上短时间连续吃冰淇淋和火锅这种辛辣生冷,肯定肠胃受损。我现在连去冰的奶茶都喝不了……

  有时候也幻想过时光倒流一切重来,如果当时有机会重新选择我应该会当空姐吧。我从小就很羡慕空姐可以飞来飞去,所以大学专业也选了空乘,虽然了解了这个行业并不像表面上那么光鲜亮丽,但至少辛苦和得到的是成正比的。

  我们这一行大家看到的都是密子君、李佳琦这样头部博主的成功,像我们这样几十万粉丝的踝部博主其实都在生存线上挣扎。

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