综述：庆祝太阳节料理节助推国家的料理技术和饮食文化发展

　　朝中社平壤4月7日电　在位于平壤市乐浪区的平壤面屋，第23届太阳节料理节在许多专家和爱好者以及各阶层群众的重大关心下隆重举行。

　　人民服务总局所属单位、中央一级机关服务单位和对外服务单位、以及各道餐饮业部门为本届料理节第一天举行的创新料理展推出了助推改善人民饮食生活的驰名料理，吸引了参观者的眼球。

　　地方特色突出，而且在服务过程中得到进一步完善的各种菜品令参观者惊叹不已。

　　料理服务竞赛是在本届料理节的一大亮点。

　　料理服务竞赛以各参赛团体给参观者销售服务50多名份食品的方式进行，咸镜南道团体和香满楼酒家的菜品既适合顾客口味，服务水平也高，因此受到了好评。

　　现做并展示民族料理和世界著名料理的指定料理展也博得了专家和爱好者的巨大关注。

　　在第8届光明星节料理技术竞赛中获得优秀评价的管理人员、厨师和服务员的示范表演固然精彩，可展现自己熟练的烹饪技术的大学生竞赛也给参观者留下了深刻印象。

　　料理节期间，还举行了介绍各级餐饮业单位干部和厨师去年在服务活动中所取得的成就和经验的科技成果展。

　　料理节是为发展国家的料理技术和饮食文化，提高各地厨师的技术技能水平做出贡献的重要契机。(完)