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袁勇:生态农业是有钱人的游戏吗?

作者:袁勇 发布时间:2017-12-26 10:49:50 来源:民族复兴网 字体:   |    |  

   摘要

  很多人觉得生态农业是有钱人的游戏,跟普通人的生活无关。要反驳这个观点,我们首先要搞清楚什么是生态农业,它的原则和特点是什么,在实践中如何解决杂草、害虫等问题,它对人类和自然环境的影响是什么,它同有机农业、化学农业又有何区别?

  今天的文章就从十个问题入手,揭开生态农业的面纱,答案整理自袁勇老师今年夏天在“保护地友好”平台上的线上讲座。想阅读完整版别错过文末延伸阅读。

  问题列表

  1什么是生态农业?

  2生态农业同有机农业有何区别?

  3有机食品、绿色食品、无公害食品的区别?

  4什么是合理间套作?

  5如何管理杂草?

  6规模农业是不是很难适应于发展生态农业?

  7不用化学农药会不会导致病虫害的爆发?

  8不用化学养料会不会导致作物减产?

  9生态农业会增加劳动力?

  10生态农业是有钱人的游戏吗?

  一、什么是生态农业?

  生态农业是一个系统的概念,甚至是一种哲学,生态的技术只是其中一种手段,广义的生态农业不仅是一种生产方式,也是一种回归自然的生活方式,一种人和自然和谐共生的方式。技术人人都会,只要谦卑地向自然学习,向老农学习,就会学到很多技术。因为生态条件各不相同,技术没有普适性,没有四海皆准的技术。但是生态农业的基本原则是一样的,主要包括:生物多样性;保护性耕作;不使用大棚和地膜;不使用化肥、激素和生长调节剂等化学的东西;不使用除草剂,并且尽量不除草;不使用化学农药;不使用转基因的产品和技术;在地化的生产和消费。

  二、生态农业同有机农业有何区别?

  从有机农业认证的条件来看,有机农业是可以使用农药的,可以使用物理的生物的方法,比如杀虫灯,黏虫板,性诱剂、防虫网或者生物农业包括矿物质的农药。而生态农业没有防虫的想法,没有害虫益虫之分,关键是让它自己形成平衡系统。

  有机农业允许使用大棚和温室的,因为它对这个没有检测,而只是检测你产品中的有害物质有没有超标。所以说有机农业不反对反季节。生态农业不允许反季节,因为它违背自然规律,就像人一样晚上该休息的时候我叫你去上班,白天睡觉,这样肯定会出问题。

  另外,生态农业鼓励尽量用原生种,因为它在一个地方经历了几百上千年适应过程,经历过很多种极端气候,说明它的适应性和抗性是非常强的。而有机农业它不回避这个问题,不管你什么种子,只要不是转基因的,杂交的都可以用。我们知道杂交是短期内育出来的品种,它适应性和原生种相比,毫无疑问,肯定差很多。【编注: 这里说的有机农业是指以市面上常见的有机认证为基础的农业】

  石油农业、有机农业、生态农业区别图

  三、有机食品、绿色食品,无公害食品的区别?

  有机食品、绿色食品和无公害食品都是一种标准,而且都需要认证。相比之下,这三者中有机食品的标准要求最高,绿色食品会放松一点,它允许使用一部分化学农药和肥料,只要不超标就行,绿色食品也杜绝转基因。无公害食品被称为“三步倒”,只要你吃了不倒下就可以,这是开玩笑,但就是说它只是杜绝高毒剧毒的农药。

  四、什么是合理间套作?

  合理间套作就是要体现物种的多样化,也就是说你这一亩两亩或者说十亩一百亩,不要只种一个品种,像我们四川在玉米地里种红薯,我们的红薯基本不得病,从来不打药,其实它一直都在玉米下边生长,玉米就是它的隔离带,这个就是非常好的一个生物多样化的实践。

  油菜行间套作的土豆色泽好,个头大小均匀

  五、如何管理杂草?

  杂草除了增加养分之外,还有很多功能和作用:

  1. 增加生物多样性

  2. 保持水土

  3. 培肥土壤

  4. 保湿、恒温

  5. 改良土壤

  6. 杂草还是昆虫家园

  7. 减轻病虫害

  杂草有非常多的好处,但是也有它致命的问题,就是遮光。那么,对于恶性杂草的管理我们一个要看时期,第二个就是看它遮光不遮,不是看它的品种。对恶性杂草我们就可以控制它的长势和高度,那么对于一般的杂草——只要不遮光的杂草,随便它怎么长,并且杂草的种类越多越好,因为它越多就越容易形成一个稳定的平衡的系统,然后它吸引的微生物也会越多,等等,一系列的好处都有了。

  六、规模农业是不是很难适应于发展生态农业?

  是很难适应在单一化基础上的规模化,我们生态农业不是去回避规模化,其实这个不存在规不规模的问题,这个规模如果现在理解的是单一的规模化种植,绝对是反生态的,肯定有很多问题。凡是单一规模化种植的基地,它的病虫害绝对会非常的严重,毫无疑问。这个答案就是单一规模化不是生态农业,生态农业最基本的原则一定是生物多样性。

  七、不用化学农药会不会导致病虫害的爆发?

 虫害发生的根源与防治的关系

 

  病害发生的根源与防治办法的关系

  总之,石油农业生产体系病虫害防治的优缺点:来得快,效率高;杀死天敌,破坏平衡;帮助病菌和害虫优生优育和进化;伤害作物,减弱抗性。生态农业的高明之处在于不让作物爆发病虫害,而不是让病虫害爆发后再去研究怎么防治。石油农业只是治标,而生态农业更在于是预防。对待病虫害的错误的态度是,恐惧、对立。正确的做法应该是,所有的病虫害都是人为破坏自然平衡导致的,是大自然给人类的警示,提醒我们该做出改变了,应该感谢大自然的提醒。对待病虫害错误的行动是,急于寻找快速解决的办法:打药,治标不治本,欲速则不达,问题永远存在。正确的是,观察自然,分析问题的根源原因,并做出相应的改变。

  八、不用化学养料会不会导致作物减产?

  从我们的实践来看,有的会增产,有的会减产。比如水稻,中国好多地方,几乎都是稳中有增,特别是遇到自然灾害的年景。比如说今年干旱,我有一个案例,就是我在另外一个村,他们去年开始不用农药化肥除草剂,做生态的,但是他们也在耕地。今年我在那个地方种了一亩二,采取的免耕的做法。他们(指农户)都是抽了水,水淹的比较深,我们那里边几乎没有水,就是看不到水层,但是土壤是湿润的。我们也没除草,只是覆盖。结果现在干旱,我们的长得颜色非常的绿,也很茂盛。所以从实践来看,按照生态种植的方法,水稻产量一般不会降低。当然,有的蔬菜和水果产量可能会降一点,因为完全是催出来的。就是说我们的产量低,不一定就表示它能量低。所以我们这个产量不是单一的追求它要高,而是回归它本身的产量潜力。并且会增强它的抗逆性,在自然灾害的年景,我们的产量是稳产的。

  九、生态农业会不会增加劳动力?

  一般有这种想法的人,是觉得不用化肥就会用很多农家肥,因为照以前的习惯,一亩地要三千、四千公斤的农家肥,才能够达到化肥的那种产量,其实不是那么回事。我们做了几年的生态水稻,基本上每年用200斤菜籽饼就搞定了。包括今年我做的那一个,因为去年它是荒的,第一年种,也就用了大概两百斤的菜籽饼。后期我不准备再施任何肥料,农家肥一点都没施进去。就是什么肥都沒有,我們在后期覆盖了一些菜籽壳。期间,杂草我不除,中途我不会去追肥,也不会去打农药,最多打一到两次的沼液,就可以不管它了,也不耕地,这样我们会节约百分之三十到四十的劳动力。

  十、生态农业是有钱人的游戏?

  很多人觉得生态农业是有钱人的游戏,我们这些没钱人买不起这么高的价格。我觉得生态农业和产品没有关系,和其他生活品质没关系,它是保障我们最基本的生存的需要。如果我们继续用农药化肥除草剂,我们哪一天,可能连干净的空气都呼吸不到,连干净的水都喝不到。到我们儿孙这一代可能只有戴上防毒面具。所以这关系到我们还能不能继续生存,我们的儿孙后代有没有能够生产作物的土壤。

  文章来源:稻菽千重浪

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